Menú Nadal i Cap d'Any

Plats per encàrrec per Nadal i Cap d'Any 2016

Aperitiu de Festes

  • Assortit de pastes salades 3 unitats per persona
  • Assortit d'ibèrics
  • Gotet de foie i compota de pera
  • Piruleta de llagostins marinats
  • Pebrotets xerri farcits de formatge fresc
  • Croqueta de bacallà

11,80€ per persona
(mínim dues persones) 

 

Assortit de canapès

  • Safata de 600gr aprox (54 unitats)

30€ safata

  • Safata de 300gr aprox (27 unitats)

19,50€ safata

Crestes

  • Tonyina o carn

1,40€ la unitat

Assortit de croquetes

  • Pernil, pollastre i de rap amb gambes

0.65€ la unitat

Confeccioni el seu menú

  • Brou de Nadal amb Galets i Mini mandonguilles
    • 6,00€
  • Els nostres Canelons tradicionals de carn
    • 1,50€ la unitat
  • Braç de gitano farcit de tonyina
    • 29,80€ sencer (8 persones)
    • 17,00€ mig (3 a 4 persones)
  • Crepes farcides de llamàntol amb reducció de marisc
    • 9,90€
  • Carpaccio de tonyina vermella Bendinat
    • 10,00€
  • El strudel de la Norma
    • 8,60€
  • Mousse d'escalibada amb anxoves
    • 9,00€
  • Gnocchi farcits de gorgonzola amb crema de ceps
    • 9,50€

Peixos

  • Tronc de lliç en salsa pilpil amb els seus cavallers
    • 13,30€
  • Cua de rap en i marisc en suquet al all cremat
    • 18,85€
  • Bacallà glacejat amb mousse d'alfàbrega
    • 14,50€
  • Salmó noruec amb reducció de sidra al pebre i verdures al vapor
    • 13,90€

Carns

  • 1/2 espatlla de xai del País al forn (550gr aprox) amb patates panadera i escalivada
    • Preu segons mercat
  • Cuixa de cabrit al forn (400gr aprox) amb patates panadera i escalivada
    • Preu segons mercat
  • Vedella rostida i farcida amb guarnició
    • 11,95€
  • Rodó de pollastre de corral rostit amb el nostre farcit de foie gras d'ànec i poma
    • 10,95€
  • Ossobucco de vedella amb salsa de mel i mostassa
    • 12,50€
  • 1/4 de conill confit amb mini favetes i gambes
    • 10,00€
  • Pernilets de confit d'ànec amb salsa de figues al moscatell
    • 9,00€

Els preus, els plats o algunes guarnicions podrien ser modificats segons disponibilitat del mercat.

Preus amb el 10% d'IVA inclòs

Per a més informació o encàrrecs truqueu als telèfons 977 241 369 o bé al 656 234 002, també podeu contactar amb nosaltres